西餐菜肴一般需要从左侧上菜，并从右侧端菜。

因为西餐菜肴通常会放置多个餐具，所以上菜也需要注意顺序。

首先是主菜上桌，然后是配菜、餐包、饮料等。

在上菜时需要注意避免对客人的干扰或打扰。

同时，西餐菜肴也需要搭配相应的餐具和饮品。

例如，红酒需要在餐前先倒入酒杯，白酒和啤酒则需要在上菜后倒入杯中。

总之，服务西餐菜肴需要细致周到，尽可能地为客人提供优质的用餐体验。