洛阳市办理动物检疫证明的方法如下：

首先，饲养人需要准备相关材料，包括公安机关出具的《养犬证》（如果是狗的话）、宠物医院出具的《动物免疫证明》、动物疾病检测机构出具的《动物疾病检测报告》，以及已经确定好的航班或铁路车次。然后，携带这些材料到所在辖区的县级动物卫生监督部门申报动物检疫。经过检疫合格后，饲养人将获得《动物检疫证》。最后，凭借这个证明，饲养人可以到机场、车站办理相关事宜。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询当地动物卫生监督部门。