步骤 1

将油菜苗洗净（因为油菜苗很嫩，而且比较小，无需切），控干水分；

步骤 2

炒锅烧热，加入稍多一点的油烧热，倒入油菜苗用大火快速煸炒，菜色变翠绿时加盐和少许的柴鱼精调味即可关火。