猪肉馅加入生抽、蚝油拌匀，再分次加入葱姜花椒水搅至肉馅粘稠，加一点香油拌匀备用。

贡菜泡发好后剁碎加入猪肉馅里，加入食用油拌匀，最后加点盐拌匀即可。