河南生煎包的做法比较简单。生煎包一般都是用发面做的。面团发好以后把面团放在案板上进行揉搓，把面团里的气泡排出就可以了。

然后把面团做成均匀的小季子，包成小包子。

用平底锅放点儿油把包子摆放在锅里，再调点儿面汁倒进锅里，然后再往包子上面撒点油盖好盖子，等到锅里面汁收干，包子下面有一层冰花层。这样生煎包就做好了。