盐湖区特产有新鲜山珍、蜜枣、板栗。1、鲜山珍是以盐湖湿地中的山楂为原料，加入少量食品添加剂等，经过提取、脱水、干燥、烘烤等工艺制成

2、蜜枣是以香甜的蜜枣为原料，采用传统的盐技术加工而成。

3、板栗以新鲜黄板栗为原料，将其烘烤、制成熟食。