所需材料：
- 猪腩肉500克
- 红糖适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将猪腩肉切成薄片，加入适量的料酒腌制片刻。
2. 热锅，倒入适量的食用油，加入姜片煸炒出香味。
3. 锅中加入豆瓣酱炒出红油，然后加入腌制好的猪腩肉继续煸炒，直至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐，并搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，然后加入红糖。根据个人口味调整红糖的量，煮至红糖完全溶解。
6. 调小火，继续炖煮约30分钟，直至猪腩肉变得酥烂。
7. 最后，调味即可上桌享用。