郴州乃“天下第十八福地。”人杰地灵，物华天宝。

郴州的美食，有粉蒸肉、紫姜鸭、辣椒雄鱼头、基围虾、醉鹅、走地鸡、饺粑、山羊肉、狗肉、粽粑。