要确定黄金椰枣和红枣哪个价值更高，可以通过比较它们的价格和营养价值来进行评估。

黄金椰枣一般是指椰枣中的优质品种，富含维生素C、维生素B族、矿物质等营养成分，具有滋补养颜、调节体质等功效。红枣则是一种常见的水果，富含维生素C、维生素A、铁、钙等，也有滋补养颜、补血益气的功效。

要确定哪个价值更高，可以考虑以下因素：

1. 价格：比较黄金椰枣和红枣的市场价格，价格较高的一般来说价值也更高。

2. 营养价值：可以比较两者的营养成分含量，如维生素、矿物质含量等，营养价值更高的一般也更有价值。

综合考虑价格和营养价值，可以得出哪个更具价值。