富含丰富的蛋白质，维生素以及钙，铁，多种氨基酸。

骡马肉的营养价值有，富含丰富的蛋白质，维生素以及钙，铁，多种氨基酸。骡马肉营养丰富，不但蛋白质含量高，而且含有多种氨基酸