江苏医惠保1号可以通过以下方式给家人购买：

投保人通过“江苏医惠保1号”微信公众号、支付宝等渠道，在投保页面内添加“父母”为被保人，家中老人无需亲自操作，便可由子女代为投保缴费。

如果子女医保个人账户余额充足，还可以使用医保账户余额为同样参保江苏基本医保的父母、配偶等直系亲属支付购买。

需要注意的是，投保人需要是江苏医保参保人，才能为家人购买。以上信息仅供参考，具体以实际购买情况为准。