不是

1. 去正规的川西牛肉干生产基地购买，例如都江堰、新津等地都有大型的川西牛肉干生产基地，一般都能够保证其制作工艺和口感的正宗性。

2. 在品牌知名、信誉好的线上或线下商店购买，例如海天堂、雪月食品、豆腐干之家等都是川西牛肉干的知名品牌，质量有保障。

3. 去当地的特色小店或农家乐等地尝试购买，比如都江堰、汶川、阿坝等地区的小店和农家乐里面，都可能会有当地特色的川西牛肉干出售。