四到六月份能吃了。桑葚是一种春季开花,春末夏初即可食用,又可普遍种植的水果,通常开花的季节在3到5月份,而果实成熟的季节在4到6月份,但是中国各地温差较大,桑葚的花果期也有不同程度的改变,温暖的海南地区2月份桑葚可能就开花了,温度较低的东北可能7月份还在食用桑葚。