释迦卖是一种名为白鲨果的水果，主要产地位于泰国。虽然它的季节通常在12月到2月，但由于全球贸易和运输的发展，可以在其他时间地区出售。

此外，由于全球气候变化的影响，某些地区产量也可能有所变化和不同，因此在3月份仍可以找到这种水果的买卖。

此外，释迦卖也可以进行农业工艺品制作，如乾燥或制成果酱，这可能会使季节更加延长和灵活。