玉米淀粉每100克热量约为350kcal玉米淀粉是从玉米中提炼出来的淀粉用于勾芡，做高点。玉米淀粉能促进消化增强抵抗力，它的善食纤维含量达8毫克，胡萝卜素达1毫克，给人们补充所需蛋白质提供了8点8克，人体所需物质。