首先将糯米洗净泡水至少4小时，将五花肉和糯米分别用盐、胡椒粉等料腌制。

接下来是芭茅叶的处理，将芭茅叶焯水过一遍，晾干备用。

然后将糯米和五花肉一块儿包进芭茅叶里，用棉绳系紧。入锅蒸煮即可。如果喜欢咸味可以加入碱水和猪油，口感更佳。芭茅叶包粽子是传统端午节的食品之一，以芳香纯正而受到很多人的喜爱。