东南亚地区有许多不同种类的面条，以下是其中一些常见的：

1. 米粉：一种由大米制成的细面条，通常用于制作越南春卷、泰国炒河粉等食品。

2. 粉丝：一种由淀粉制成的透明面条，通常用于制作泰国冬阴功汤、越南牛肉粉等食品。

3. 面条：一种由小麦或稻米制成的面条，通常用于制作泰式炒面、越南牛肉面等食品。

4. 粿条：一种由米粉制成的宽面条，通常用于制作泰国炒粿条、越南牛肉粿条等食品。

5. 拉面：一种由高筋面粉制成的面条，通常用于制作越南牛肉河粉、泰式炒面等食品。

这些面条在不同的东南亚国家和地区都有各自的名称和特色，但它们都是东南亚地区非常受欢迎的传统美食。