三无产品是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂名称的食品。这些食品通常来路不明，质量无法得到保证，可能存在安全隐患。我国法律规定，任何食品都要写明厂家许可证号、产品标志、生产日期等内容的，所以购买食品时要注意检查标签和生产日期，选择有信誉的品牌。