低嘌呤菌菇指的是嘌呤含量较低的蘑菇品种。其中比较常见的有秀珍菇、鸡腿菇、平菇、金针菇、草菇等。这些蘑菇的嘌呤含量较低，对于需要低嘌呤饮食的人群来说是较为理想的选择。低嘌呤菌菇中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，可以提高人体免疫力、促进消化吸收等方面的作用。因此，适量食用低嘌呤菌菇不仅可以满足人体对营养素的需求，还可以避免嘌呤高摄入所带来的风险。