大西洋红虾（也称为挪威红虾或北极红虾）是一种常见的海鲜，以其甜美的肉质和简单的烹饪方法而受到欢迎。以下是一些基本的大西洋红虾的做法：
一、 清蒸红虾
1. 将红虾解冻并清洗干净。
2. 在蒸锅中加入适量水，放入蒸架，将红虾放在蒸架上。
4. 蒸好后，可以搭配蒜蓉、柠檬汁或者酱油食用。
二、 蒜蓉红虾
1. 将红虾解冻清洗干净，沿背部剪开去除沙线。
2. 准备足量的蒜蓉，可以加入一些辣椒提味。
3. 热锅加油，先下蒜蓉炒香，再加入红虾翻炒。
4. 加入适量盐、黑胡椒粉调味，炒至虾壳变红即可出锅。
三、 红虾沙拉
1. 将红虾解冻，清洗干净。
2. 在锅中加水煮沸，放入红虾煮至变色，捞出冷却。
3. 准备沙拉蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄等。
4. 将冷却的红虾与蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。
四、 红虾意面
1. 将红虾解冻清洗干净，去除沙线。
2. 准备意大利面，按包装指示煮至al dente（略带嚼劲）。
3. 热锅加油，加入蒜末爆香，再加入红虾翻炒。
4. 加入白葡萄酒、番茄酱或者奶油，根据个人口味调整。
5. 将煮好的意面加入锅中，快速翻炒均匀，撒上新鲜的香草和帕尔马干酪即可。
五、 红虾烧烤
1. 将红虾解冻清洗干净，去除沙线。
2. 准备烧烤调料，如橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末等，将红虾腌制一段时间。
3. 将腌好的红虾串在烧烤棒上，放在预热的烧烤架上烤制。
4. 烤至虾壳变红且肉质变得透明即可，期间可以刷上一些腌制的调料增加风味。
这些只是大西洋红虾的一些基本做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。总之，在烹饪前将红虾完全解冻，并清洗干净。