借条上的担保人和保证人区别如下：

性质不同：担保人属于民间借贷法律关系的当事人，在借款人不还款时，担保人负有还款义务。保证人是对某项事务作出保证行为的人。

类型不同：担保人的类型中包含保证人，担保可分为保证、质押、抵押、定金和留置。

责任不同：保证人作保证时，是以个人信用为债务人作担保。当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任。