鲍芹是一种常见的蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富。在烹饪鲍芹时，需要去除它的丝，以下是一些去除鲍芹丝的小技巧：

1.用刀削：将鲍芹的根部切掉，然后用刀沿着鲍芹的纹理将丝削掉。

2.用手剥：将鲍芹的根部切掉，然后用手将鲍芹的丝剥掉。

3.用刮刀刮：将鲍芹的根部切掉，然后用刮刀沿着鲍芹的纹理将丝刮掉。

4.用牙签挑：将鲍芹的根部切掉，然后用牙签将鲍芹的丝挑掉。

需要注意的是，去除鲍芹丝时应该小心谨慎，避免将鲍芹的肉质部分也削掉，影响口感和营养价值。同时，去除鲍芹丝后，可以将鲍芹切成段或者切成丝，根据个人口味和烹饪需要进行烹饪。