住酒店刷脸是否合法，取决于具体情况。根据司法解释，在宾馆等经营场所违反法律、行政法规的规定使用人脸识别技术进行人脸验证、辨识或者分析，属于侵害自然人人格权益的行为。

然而，如果为维护公共安全，依据国家有关规定在公共场所使用人脸识别技术，则不构成侵权。因此，住酒店刷脸是否合法需视具体情况而定。