莫桑比克和斯里兰卡的红宝石在质量和颜色上有很明显的区别。

首先，莫桑比克的红宝石通常颜色比较鲜艳，偏粉红或橙红色调，而斯里兰卡的红宝石颜色则更倾向于鲜红色和深红色。这是由它们形成的地质条件、晶体结构、含杂质情况等因素决定的。

其次，莫桑比克的红宝石在透明度、净度等方面也有一定优势。由于其形成环境相对较干净，因此在切割和打磨后的宝石表面往往能呈现出相对较少的瑕疵和杂质，表现出比较完美的透明度和净度。

尽管如此，具体情况还需根据具体宝石的大小、形状、切割方式等因素进行判断。