幼儿棉袄的手工做法如下：

首先，需要准备一块柔软的布料，比如纯棉或绒布。然后，根据宝宝的身材尺寸，裁剪出合适的面布和内布。面布可以选择鲜艳的颜色，以增加衣服的可爱度。

接下来，将面布和内布从不和沿边缝在一起，留出袖子至腰身的外侧。同时，将掩襟布夹在一侧前襟内面缝上，留下袖子至腰身的外侧。

然后，将棉花均匀地塞入衣服的各个部分，使衣服更加保暖。最后，将四边卷起来从留口处反过来，就完成了幼儿棉袄的手工制作。

在制作过程中，需要注意细节，确保缝制的整齐和美观。同时，为了宝宝的舒适度和安全，选择优质的面料和缝纫线也是非常重要的。