猪血在水开后煮3分钟可以熟，若煮制时间过长会变老，其口感会变差。

煮猪血可以先切块并浸泡在水里几分钟，去除血水后起锅烧油，再放入适量香菜梗和蒜末爆香，之后倒入少量枸杞并加入一些水。水烧开后放入猪血，再往锅内加入适量酱油调色，之后加入少量白糖、盐，水烧开后转小火煮3分钟左右，猪血就煮熟了，撒上香菜叶和辣椒面即可盛出食用。