过年时的家庭酒桌开场白可以营造温馨、欢乐的氛围，以下是一些示例：

1.大家过年好！今天咱们一家人聚在一起，共度龙年新春佳节。在这个团圆的时刻，让我们一起举杯，祝愿我们这个大家庭在新的一年里幸福美满，和睦团圆！

2.龙年到了，祝福大家新年快乐！能和家人们一起过年真是太开心了，这杯酒代表我的心意，愿我们一家人在新的一年里身体健康，万事如意！

3.在这龙年的美好时刻，我们又聚到了一起。祝愿家人们新年新气象，事业有成，学业进步，让我们为了美好的生活，干杯！

4.新春佳节，家人团聚，真是太好了！让我们共同迎接龙年的到来，希望我们这个家在新的一年里充满欢笑和温暖。干杯，祝大家新年快乐！

5.过年了，一家人团团圆圆，其乐融融。让我们用这杯酒，感谢家人们一年来的陪伴和支持。祝我们在龙年里一切顺利，幸福安康！

你可以根据家庭聚会的具体情况和氛围，适当调整开场白的内容和语气。希望这些开场白能为你的家庭酒桌增添欢乐和温馨的气氛！如果你对开场白有其他特殊要求，比如要包含特定的元素、遵循特定的风格等，请告诉我更多细节，我会继续为你提供。