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茼蒿是菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物，茎直立，高达一米，光滑柔软富肉质。

茼蒿原产地中海，在中国唐朝以前就遍种，有较长的栽培历史。

茼蒿是长日性植物，生长速度快，对光照要求不严，适宜生长肥沃、保水力强的砂壤土或黏壤土。

茼蒿含有丰富的维生素及多种氨基酸，有养心安神、降压补脑等功效。