福豆盆栽主要是作为一种观赏植物，而非食品。它的豆子虽然看起来诱人，但通常并不适合食用。这是因为盆栽植物的生长环境、施肥情况等因素都可能影响其食用安全性。

此外，有些福豆盆栽可能使用了农药或化学肥料，这些物质可能会残留在豆子上，对人体健康造成潜在威胁。因此，为了确保安全，不建议食用福豆盆栽的豆子。如果你对食用豆类感兴趣，可以选择市场上销售的专门用于食用的豆类品种。