红薯干是一种传统的零食。做好的红薯干可以选用以下方法着糖：

白砂糖：将干燥的红薯干在白砂糖中滚一圈，让其表面均匀地粘上一层糖。然后放在通风处晾干即可。

蜜糖：将蜜糖加热到浓稠状态，然后将干燥的红薯干放入蜜糖中浸泡一段时间，让其充分吸收糖份。然后取出晾干即可。

注：着糖不仅可以增加红薯干的甜味，还可以防止红薯干变潮。