咸阳市中华路有许多小吃摊，但若要寻找豆腐脑则需要仔细寻找。在中华路与富平路交叉口，近站前广场的小吃街上有一家名为“老李豆腐脑”的小摊，经营美味的豆腐脑已有多年历史。这家小摊以选用优质黄豆，现磨现煮来制作豆腐脑而闻名，制作技艺精湛，味道鲜美，口感细腻。因为味道鲜美，大多数食客会选择在清晨或傍晚冒着排队的风险前来品尝。很多咸阳市民和旅客已经成为了这家店的忠实客户，享受着豆腐脑的美味。