黄花菜煮鱼胶是可以的，因为黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分; 而且鱼胶含有丰富的蛋白质,经常食用对我们的身体很有好处,黄花菜煮鱼胶不仅营养丰富,而且味道非常鲜美。