符合国家标准的铁锅需要满足以下要求：

1.采用优质生铁材质，表面光洁无气孔；

2.锅体壁厚，厚度应在2.0-3.0mm之间；

3.热均匀，传热效果好，能够适应各类火源；

4.环保健康，不含有害物质，不会产生有害气体；

5.易于清洁，锅面平整，不易滋生细菌。目前市场上，符合国家标准的铁锅有很多种，消费者可以通过选择正规厂家生产的产品，认真查看标识和说明来判断是否符合标准。