安庆炒面卤子是一种由炒面和卤子两部分组成的传统安徽小吃。它的制作方法十分简单，只需要将面条煮熟，然后将其放入锅中与豆芽和面筋一起翻炒，再加入切好的肉丝、葱花、胡萝卜等食材并翻炒均匀即可。

卤子是由熬制的酱汁淋在炒面上，酱汁的制作包括豆瓣酱、花椒面、蒜泥、大葱等所需材料，将它们混合煮沸即可。

最后将卤淋在炒好的面条上，再撒上葱花和辣椒粉即可食用。