要想最快地用蒸汽加热石油，可以采用直接注入蒸汽的方法。这种方法通过将高温高压的蒸汽直接注入油藏中，迅速将石油加热至高温，促使其流动并提高采收率。

此外，还可以采用循环蒸汽注入的方法，通过在井口注入蒸汽，加热地下的岩石和原油，让其升温并产生压力，从而推动石油向井口移动。

这两种方法都可以实现对石油的快速加热，提高采收率。