如果你有很多青枣子，以下是一些处理方法：

1. 做成蜜饯或果酱：将青枣子煮熟，加入适量的糖适度调味，煮至浓稠，然后装瓶保存，可以长时间食用。

2. 晒干保存：将青枣子洗净晾干，然后摆放在通风处晒干，干燥后存放在干燥的容器中，可以作为开胃的小零食。

3. 制作果脯：将青枣子剖开，去核，然后将果肉切成薄片，腌制后晒干，然后存放在干燥的容器中，可以作为甜食或添加到糕点中。

4. 青枣子茶：将青枣子洗净，放入热水中浸泡，可以泡成茶饮，具有养颜护肤的功效。

5. 分享给朋友或亲戚：如果你无法消耗所有的青枣子，可以将一部分分给朋友或亲戚，让他们也品尝到美味的青枣子。

希望这些建议对你有帮助！