户外楼梯扶手材质的选择主要取决于其耐候性和耐久性。在室外环境下，扶手经常会受到阳光、雨水、灰尘和污染物的侵蚀，因此需要选择能够抵抗这些因素影响的材料。

常用的户外楼梯扶手材料主要有不锈钢、铝合金、塑木、玻璃钢和木材等。其中，不锈钢和铝合金的耐候性好，不易生锈和腐蚀，强度高，使用寿命长，但价格也相对较高。

塑木是一种新型的环保材料，具有木质的外观和触感，但又具有塑料的耐候性和耐久性，非常适用于户外使用。

玻璃钢是一种强度高、重量轻的复合材料，具有良好的耐候性和耐腐蚀性，但价格较高。

木材的自然质感和美观性深受人们喜爱，但其耐候性较差，容易腐烂和褪色，需要定期维护。