对于身高183的男生来说，骑摩托车的选择比较多，但具体还是需要考虑自己的驾驶需求、喜好以及经济实力。

若是初学者或日常骑行需求较少的话，可以选择一款150cc~250cc轻型机车。轻型机车的重量轻、速度适中，灵活性较强。常见的款式有雅马哈的YBR 250、本田的CBR 250R等。

如果对于速度和动力要求较高，也可以考虑选择500cc~800cc的重型机车，这些机车一般动力足、设计炫酷，更适合在周末或旅游时骑行。例如铃木的GSX-S750、雅马哈的MT-07等款式都是不错的选择。总的来说，选择一款适合自己的摩托车，不仅可以提高驾驶体验，也能让自己更加安全的骑行。