绿皮火车每天供应的食物有许多种，包括早餐、午餐、晚餐和小食。早餐通常包括包子、馒头、豆浆等食物；午餐和晚餐则有米饭、菜肴、汤等。此外，还提供小食如鸡腿、热狗等快餐以及甜点如蛋糕、饼干等。为了满足不同旅客的口味需求，还提供各种饮料和小吃。整个食品供应系统在火车上是非常有限的，但是仍然能够为旅客提供一定的美食享受。