用料：油菜5两

步骤：

1.将油菜，去掉皮的大蒜洗净，油菜对半切开。

2.大蒜切末。

3.锅中放油，油热后放一半蒜末炒香，倒入油菜大火翻炒至油菜帮熟透。

4.放入盐，味精，另一半蒜末炒匀。

5.盛入盘中即可。