吉林木耳以敦化、安图、龙井、汪清等地的品质最佳。其中，敦化木耳历史悠久，种植面积广阔，生产的木耳品质优良，曾获国家金奖；安图木耳以个大、肉厚、色泽鲜艳而闻名，是木耳中的上品；龙井木耳以其色泽明亮、口感脆嫩而著称；汪清木耳则以其香气浓郁、营养价值高而备受青睐。