首先，将铁锅放在火上加热，中小火为宜，不要让铁锅过热。

然后将馒头平铺在热锅内，不要重叠，以免影响受热均匀。盖上锅盖，持续翻转煎烤，保持均匀受热，直到馒头变得金黄酥脆。

翻面时要轻拿轻放，以免馒头破损。可以适当加入少量食用油或清水，使馒头更加酥软可口。

最后，关火取出馒头，待稍凉后即可食用。这样热馒头会更加美味可口，外酥内软，香气四溢。