一般来说，春天给苹果树灌水的时间是在花期之前或者是花期结束后。在花期之前，苹果树需要足够的水分来促进花芽的发育，而在花期结束后，给予苹果树适量的水分可以促进果实的生长和成熟。但是需要注意的是，苹果树不喜欢过度浇水，因此给予适量的水分较为适宜，具体水量的计算需要根据具体的气温、降水情况、土壤湿度等因素来进行调整。