奈雪的茶去冰后是否还会有冰沙，这主要要看具体的饮品制作方式和门店的政策。有些饮品在制作过程中会加入冰沙，即使选择去冰，也可能因为饮品的特殊制作工艺而保留一定的冰沙成分。

不同的饮品和门店可能会有所不同。为了得到最准确的信息你直接联系奈雪的茶门店或查阅其官方渠道（如官方网站、APP等）上的饮品制作说明和选项。这样，你可以更清楚地了解去冰选项对饮品中冰沙含量的影响，从而做出符合你喜好的选择。