威县饼卷是一道传统的中国美食，配方包括面粉、鸡蛋、猪肉、香菜、葱姜蒜等。

首先将面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄饼。

接着将猪肉切成丝，加入葱姜蒜和调料炒熟。

将炒好的猪肉放在薄饼上，撒上香菜，再卷起来。

最后将饼卷放入锅中煎熟即可。这道美食口感香脆，肉馅鲜美，是一道家常菜肴。