1. 一年只办两次。

2. 这是因为淮南申请大病医保的政策规定，限制每个人一年只能办理两次申请。

这样的限制是为了控制医保资源的使用，确保资源的合理分配和公平性。

3. 限制每年办理次数可以避免滥用医保资源，确保真正需要帮助的人能够得到及时的医疗保障。

此外，限制次数还可以减少申请人的办理负担，提高办理效率，更好地服务于申请人的需求。