1、含山老鹅汤

老鹅汤是含山东关镇的名吃，每年都吸引很多人专门到东关来品尝当地师傅做的老鹅汤。老鹅都是现点现杀，保证了鹅肉的新鲜，这样做出来的老鹅汤才能原汁原味、鲜美异常。老鹅汤讲究整只老鹅一起炖煮，再加入特制的锅巴，成品肉烂而不碎，油而不腻，味道鲜美，入口难忘。吃口鹅肉，喝口汤，再吃上点咯嘣脆的锅巴，真的是很惬意！