鱼油胶囊和鱼肝油有区别

鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪，鱼油富含欧米伽3 多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）是人体生长发育所必需的营养物质。

鱼肝油，顾名思义，就是从鱼肝脏中提取的一种脂肪，主要来源于鲛类动物等无毒海鱼肝脏。提取出的脂肪在0℃左右去掉部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D３调节浓度，再加适量稳定剂制成的产品就是鱼肝油。