牛通常不会制作馒头，因为馒头是人类的一种面食。然而，如果你的问题是关于如何用面团制作看起来像牛的馒头，那么可以按照以下步骤进行尝试：
1. 准备面团：按照常规的馒头配方准备面团，通常需要面粉、酵母、糖、水和一些油。将这些材料混合揉成光滑的面团，然后覆盖让其发酵至两倍大。
2. 分割和塑形：将发酵好的面团分割成几个部分，每个部分都要比制作普通馒头小一些，因为你需要为牛的形状留出额外的空间。
3. 制作牛头：取一部分面团，搓成圆球作为牛的头部。可以用更小的面团做耳朵，并将其贴在圆球的两侧。
4. 制作牛角：取两个小面团，搓成长条并向上弯曲，作为牛角。确保角与头部连接良好，不容易脱落。
5. 制作牛的身体：将最大的一块面团搓成长椭圆形或圆形，作为牛的身体。可以将一端稍微压扁，用来放置牛头。
6. 组装：将牛头和角放在身体上适当的位置，轻轻按压使其粘附固定。可以用一些水帮助粘合各个部分。
7. 细节处理：可以用剪刀或小刀在牛的耳朵和身体上做一些标记，比如纹理或斑纹，以增加逼真感。
8. 最后发酵：将塑型完成的牛馒头放在温暖的地方进行最后发酵，直到体积再次膨胀。
9. 烘烤或蒸制：根据个人喜好，可以选择烘烤或蒸制牛馒头。如果选择蒸制，将馒头放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟；如果选择烘烤，预热烤箱后按照馒头的烘烤指南进行烘焙。
10. 注意观察：在蒸制或烘烤过程中，注意观察馒头的颜色和体积变化，以免过度膨胀或烤焦。