回答如下：要查找自己的所有火车和飞机记录，可以按照以下步骤：

1. 登录相关的旅行平台或航空公司网站，例如携程、去哪儿、飞猪、携程旅行、国航、南航等。

2. 在网站上的个人中心或我的订单页面，查找所有已经预订并支付的火车和飞机订单记录。

3. 如果无法在网站上找到所有的记录，可以联系相关的客服人员，提供订单号或其他相关信息，让客服帮忙查询。

4. 如果预订的是代理商或旅行社，可以联系代理商或旅行社的客服人员，查询订单记录。

5. 如果没有在任何网站或代理商处预订过，可以查找自己的电子邮件或短信记录，查找有关火车或飞机的预订信息。